Υλικά:
3 κουταλιές αλεύρι
2 κουταλιές κορν φλάουρ
1/2 κούπα ζάχαρη
4 κρόκους
2 κούπες γάλα
1 βανίλια
2 κουταλιές βούτυρο
1 κούπα σαντιγί
Βάζω το γάλα να βράσει. Παράλληλα, σε κατσαρολάκι ανακατεύω τους κρόκους, το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη με 2 κουταλιές της σούπας κρύο γάλα και τα ζεσταίνω.Μόλις ζεσταθούν, ρίχνω το γάλα που έβρασε και ανακατεύω με το σύρμα σε μέτρια φωτιά. Αφού πήξει η κρέμα, ρίχνω τη βανίλια και ανακατεύω. Αφήνω λίγο να πέσει η θερμοκρασία της κρέμας και ρίχνω το βούτυρο. Αφού κρυώσει η κρέμα, ρίχνω τη σαντιγί και ανακατεύω.
3 κουταλιές αλεύρι
2 κουταλιές κορν φλάουρ
1/2 κούπα ζάχαρη
4 κρόκους
2 κούπες γάλα
1 βανίλια
2 κουταλιές βούτυρο
1 κούπα σαντιγί
Βάζω το γάλα να βράσει. Παράλληλα, σε κατσαρολάκι ανακατεύω τους κρόκους, το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη με 2 κουταλιές της σούπας κρύο γάλα και τα ζεσταίνω.Μόλις ζεσταθούν, ρίχνω το γάλα που έβρασε και ανακατεύω με το σύρμα σε μέτρια φωτιά. Αφού πήξει η κρέμα, ρίχνω τη βανίλια και ανακατεύω. Αφήνω λίγο να πέσει η θερμοκρασία της κρέμας και ρίχνω το βούτυρο. Αφού κρυώσει η κρέμα, ρίχνω τη σαντιγί και ανακατεύω.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου