Υλικά για τη βάση:
250 γρ. μπισκότα digestive (θρυμματισμένα).
6 κ.σ merenda
Ανακατεύω το μπισκότο με τη merenda, στρώνω σε τσέρκι και βάζω στο ψυγείο για 10 λεπτά.
Υλικά για την κρέμα:
4 βανίλιες
1 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
3 κ.σ χυμό λεμόνι
500 γρ. τυρί τύπου Philadelphia
3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
125 γρ. βούτυρο λιωμένο
150 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ αλεύρι
Χτυπάω το τυρί με την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού στο μίξερ να αφρατέψουν. Προσθέτω τη βανίλια, τα αυγά, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Αδειάζω το μείγμα στο τσέρκι και ψήνω στους 170 C για περίπου 1 ώρα. Αν θέλω, αφού κρυώσει λίγο το Cheesecake μου διακοσμώ με merenda ή φλούδες σοκολάτας.
250 γρ. μπισκότα digestive (θρυμματισμένα).
6 κ.σ merenda
Ανακατεύω το μπισκότο με τη merenda, στρώνω σε τσέρκι και βάζω στο ψυγείο για 10 λεπτά.
Υλικά για την κρέμα:
4 βανίλιες
1 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
3 κ.σ χυμό λεμόνι
500 γρ. τυρί τύπου Philadelphia
3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
125 γρ. βούτυρο λιωμένο
150 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ αλεύρι
Χτυπάω το τυρί με την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού στο μίξερ να αφρατέψουν. Προσθέτω τη βανίλια, τα αυγά, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Αδειάζω το μείγμα στο τσέρκι και ψήνω στους 170 C για περίπου 1 ώρα. Αν θέλω, αφού κρυώσει λίγο το Cheesecake μου διακοσμώ με merenda ή φλούδες σοκολάτας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου